銘柄「夜明け前」は信州地酒を代表する人気の商品です。
大吟醸「夜明け前」は、信州地酒を代表する人気の銘柄です。兵庫県産の山田錦を35％まで磨き上げており、すっきりした味わいでフルーティーな香りを楽しむことができます。価格や購入方法も掲載しているので、是非ご参考ください。
信州地酒をじっくり楽しめる魅力情報が満載！
小野酒造店「夜明け前（よあけまえ）」
信州地酒はたくさんの人気銘柄がありますが、銘柄選びに迷った時はコンテストでの受賞実績がある銘柄を選ぶのが無難です。
今回紹介する小野酒造店の｢夜明け前(よあけまえ) 大吟醸｣は、国内外で多数の賞を受賞している信州地酒を代表する人気銘柄です。
製造される地域や使用される酒米の品種によっても味が全く異なるため、どのような種類があるのか気になる方はこちらの記事を是非ご参考ください。
夜明け前 大吟醸の特徴
| 商品名 | 大吟醸 |
|---|---|
| 原料米 | 兵庫県口吉川地区山田錦特等米 |
| 精米歩合 | 35% |
| 日本酒度 | +2前後(やや辛口) |
| アルコール度数 | 17度 |
| 保管方法 | 冷暗所(開封後は冷蔵庫) |
| おすすめの飲み方 | 冷酒、ロック |
| 直販 | あり(在庫豊富) |
価格
贈答用にも最適な「夜明け前」は、用途に合わせて箱・包装付きを選択することが可能です。
贈り物を検討されている方はぜひご参考ください。
大吟醸【化粧箱入】 720ml
価格：5,500円(包装あり･紙袋あり+100円)
大吟醸【桐箱入】 1800ml
価格：13,200円
IWC2023 大吟醸トロフィー受賞酒 720ml
価格：11,000円(包装あり･紙袋あり+100円)
IWC2023 大吟醸トロフィー受賞酒 1800ml
価格：22,000円
※公式サイトより22,000円以上のご購入で送料無料
その他、お歳暮時期などに送料一律300円になるキャンペーンあり
公式サイト
贅沢な製造手法
日本酒は酒米になる玄米を一定割合で削ぎ落として醸造します。
これを精米歩合と言い、玄米を磨く工程が地酒の味を大きく左右します。
精米歩合が50％以下で、玄米を50％以上磨き上げたお酒を｢大吟醸｣と呼びますが、小野酒造店の夜明け前 大吟醸は精米歩合が35％です。
日本最高品質の酒米と評される兵庫県口吉川地区山田錦特等米を贅沢に35％まで磨き上げることで、フルーティーなスッキリとした味わいになっています。
定価が少し高めですが、品薄になることなく公式オンラインショップから手軽に購入可能です。
海外での受賞実績があり、普段は日本酒をあまり飲まない方でも飲みやすい地酒ですので贈答用にもおすすめです。
主な受賞実績
2019年
IWC シルバーメダル
関東信越国税局酒類鑑評会 優秀賞
2020年
IWC ブロンズメダル
関東信越国税局酒類鑑評会 優秀賞
2021年
関東信越国税局酒類鑑評会 優秀賞
2022年
IWC リージョナルトロフィー
令和3酒造年度全国新酒鑑評会 金賞
関東信越国税局酒類鑑評会 優秀賞
長野県清酒品評会 長野県知事賞
2023年
IWC ゴールドメダル トロフィー
IWC 大吟醸部門トロフィー
IWCとは毎年ロンドンで開催される世界最大･最高権威の品評会です。
2019年から複数回にわたって受賞していて、2023年にはゴールドメダルと大吟醸部門トロフィーを獲得して話題になりました。
品質も良くおすすめの日本酒
小野酒造店は長野県上伊那郡に拠点を置く、創業150年以上の老舗酒造です。
夜明け前 大吟醸はここ数年の受賞実績で有名になりましたが、50年以上前に発売された歴史を持ちます。
山田錦の酒米を使っているため信州地酒ならではの独自性は低いですが、日本酒の中でも最高品質だと評価できます
プレミア価格で流通している銘柄とは違って、公式サイトから定価購入できるのもオススメポイントです。
味わいはメロンのようなフルーティーな香りが強く、香りを楽しみながらスッキリ味わえるなど飲みやすい日本酒です。
山田錦を35％まで精米しているので、クリアで雑味を感じることがほとんどありません。